Crema de nueces

miércoles, enero 06, 2016



Esta crema es un ingrediente fantástico para añadir a la masa de nuestros bizcochos, para rellenar tartas o incluso para acompañar quesos. Y es tan fácil que no os podréis resistir a probarla.

¿Qué necesito?

100 grs. de nueces peladas y picadas
200 ml. de leche
100 grs. de azúcar
1/8 cucharadita de canela.

¿Cómo lo hago?

Cascamos las nueces.
En una sartén, ponemos una cucharadita de mantequilla y tostamos las nueces a fuego bajo durante unos 10 minutos, moviéndolas para que no se quemen.
Las ponemos en un cazo con el azúcar, la leche y la canela y cocemos durante 10 minutos a fuego medio.


Batimos todo bien.
La ponemos a enfriar en los botes donde la conservaremos y una vez fría la guardamos en la nevera o la podemos congelar si no la vamos a usar en los días siguientes.

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2 comentarios

  1. ¡Buenísima idea! Eso de los quesos suena delicioso, lo probaré.
    Un beso.

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    Respuestas
    1. ¡Gracias, Debora! Si te gustan los contrastes de sabores, con un queso fuerte, te encantará.
      Un beso.

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