Ensalada de col rizada con vinagreta de miel

martes, julio 05, 2016

Ensalada de col rizada con vinagreta de miel


El verano es la época perfecta para comer una buena ensalada. Si estáis cansados ya de la lechuga, os presentamos a la col rizada, un sustituto perfecto, muy nutritivo y sabroso que le dará un toque especial a vuestros platos.
Además la combinación dulce - salado de los frutos secos y la vinagreta es irresistible.

¿Qué necesito?

200 grs. de col rizada
Frutos secos al gusto
Arándanos secos
Pasas
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de Módena
Sal

¿Cómo lo hago?





Lavamos muy bien las hojas de col, las picamos descartando los tallos más gruesos y la ponemos en un bol grande.
Añadimos los frutos secos.
Preparamos la vinagreta mezclando en un cuenco o vaso el aceite la miel, el vinagre y la sal. 


Revolvemos bien para que los ingredientes se mezclen y la añadimos a la col.

Mezclamos todo y dejamos reposar en la nevera durante unos 20 minutos.


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1 comentarios

  1. Muy buenas !

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